Thị trường thạch toàn cầu dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 4,3% trong giai đoạn dự báo (2020 - 2024) đến năm 2024. Nhu cầu về các sản phẩm thạch ngày càng tăng, cũng như nhu cầu về mứt, kẹo và các sản phẩm bánh kẹo khác.Các sản phẩm thạch với nhiều mùi, vị và hình dạng khác nhau (thông qua công nghệ 3D) đang có nhu cầu cao.
Nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm hữu cơ và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại đang hỗ trợ cho sự tăng trưởng của thị trường
Tăng nhu cầu về mứt và thạch
Mứt và thạch đều ngon và bổ dưỡng.Việc gia tăng sử dụng mứt và thạch trong thức ăn nhanh là động lực chính của thị trường này.Ngoài ra, bột thạch là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất trên thị trường và các nhà sản xuất đang vắt óc nghiên cứu để tạo ra những sản phẩm đáng tin cậy, hấp dẫn hơn và chất lượng tốt hơn nhằm duy trì sự quan tâm của người tiêu dùng thạch.Thị trường này được thúc đẩy bởi sở thích của người tiêu dùng trong việc sử dụng thạch như món tráng miệng yêu thích của họ, các nhà sản xuất giảm nỗ lực làm thạch tại nhà thông qua các sản phẩm khác nhau như kẹo và bột thạch có hình dạng khác nhau, và làm thạch theo lựa chọn của người tiêu dùng là một số yếu tố thúc đẩy thị trường bột thạch toàn cầu.
Châu Âu và Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn trên thị trường thạch
Về tiêu thụ, Châu Âu và Bắc Mỹ là những thị trường lớn nhất.Với nhu cầu ổn định từ các nước Tây Âu, thị trường khu vực này dự kiến sẽ có thị phần lớn nhất.Các khu vực đang phát triển ở Nam Mỹ và Châu Á Thái Bình Dương cũng được kỳ vọng sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao.Tăng trưởng thị trường ở Ấn Độ, Trung Quốc, Brazil, Argentina, Bangladesh và Nam Phi được hỗ trợ bởi dân số đông, nhu cầu cao đối với thực phẩm bổ sung và thay đổi lối sống về tiêu thụ thực phẩm, sở thích và thị hiếu.
Thời gian đăng bài: Jul-09-2022
